Product ID: 137
Product SKU: 137
New In stock />
 Viticultura Gestão para Qualidade

Viticultura Gestão para Qualidade

Carregando...
Simulador de Frete
- Calcular frete

Esta publicação tem por objetivo tratar sobre a questão da qualidade na viticultura, encarando o ponto de vista do mercado e o ponto de vista do consumidor. Esclarece a definição de qualidade de uva e de vinho, objetivos da produção, práticas de manejo do vinhedo visando a qualidade, e controles a serem feitos para estabelecer o momento ideal de vindima.

Sumário
1. Introdução
1.1. Qualidade: elemento de sustentação ao
gerenciamento e desenvolvimento de um
vinhedo
1.2. Qualidade do ponto de vista do mercado 8.
1.3. Qualidade do ponto de vista do consumidor. 9
2. Definição de Qualidade da uva e do vinho
2.1. Qualidade da uva
2.2. Qualidade do vinho
2.3. Qualidade ótima da vindima
3. Objetivos da Produção
4. Práticas de manejo do vinhedo visando
qualidade
4.1. De longo prazo
4.2. De curto prazo
5. Controles a serem feitos para estabelecer
momento ideal de Vindima
Bibliografia
Anexos

Ficha Técnica:

Autor: Eduardo Giovannini

Editora: Renascença -2004

ISBN: 8587004352`

Páginas: 100

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

    Aqui você vai encontrar mais informações sobre o conteúdo deste livro,  notícias, depoimentos e curiosidades sobre o título e seu tema.

    ou quer aprofundar  mais sobre o conteúdo desta publicação que está consultando visite a aba "CONHEÇA O SEU LIVRO + contéudo + notícia" na parte superior desta página.

     

     

    Confira os produtos

    Pagamento
    • Boleto - Yapay
    • Transf. Banco do Brasil
    • Auxílio Emergencial Caixa - Yapay
    • Cartão Visa - Yapay
    • Cartão MasterCard - Yapay
    • Cartão Diners - Yapay
    • Cartão Amex - Yapay
    • Cartão Elo - Yapay
    • Cartão Hiper - Yapay
    Segurança
    • Loja Protegida