Acerola no Brasil - Produção e Mercado

Esta publicação com 160 páginas esta obra contribui de forma significativa para o incremento da produtividade e comercialização e o  aumento de competitividade no mercado internacional. É resultante das conferências e discussões ocorridas em Vitória da Conquista-BA, durante o I Simpósio Brasileiro Sobre Acerola, ocorrido no período de 08 a 11 de agosto de 1994, ocasião em que estiveram presentes os principais especialistas em acerola no Brasil, bem como indústrias, instituições de ensino, pesquisa e extensão dos diversos Estados produtores de acerola.

Sumário:

1. A vitamina C e sua relação com a saúde.2.Situação atual e perspectivas da acerola.3.Botânica da aceroleira.4.Melhoramento genético da aceroleira.5.Acerola:conservação, caracterização e seleção de germoplasma pelo CNPMF-EMBRAPA.6.Propagação sexual.7.Propagação vegetativa por estaquia da aceroleira.8.Propagação vegetativa: Enxertia em aceroleira.9.Tratos culturais na cultura da acerola.10.Micorriza em acerola.11.Pragas da cultura da acerola.12.Capacidade reprodutiva do pulgão Aphis sp. em folhas de acerola.13.Longevidade do pulgão Aphis sp. em folhas de acerola.14.Nematóides associados à acerola no Brasil. 15.Doenças da acerola no Brasil. 16. Colheita e pós-colheita da acerola.17.Produtos desidratados.18.Efeito de diferentes tratamentos térmicos sobre as características do suco de acerola. 19.Suco de acerola: estabilidade durante o armazenamento. 20. Aspectos econômicos e de mercado. 21. Pesquisa e extensão no Brasil.

Ficha Técnica:

Título: Acerola no Brasil - Produção e Mercado

Autor: Abel Rebouças São José, Ricardo Elesbão Alves

Ano: 2006

Edição: 1

Editora: UESB - Dep. de Fitotecnia e Zootecnia

Páginas: 160

Acabamento: Brochura

Peso: 260  g

ISBN: 85-86466-38-7

Características:

Ilustrado. Tamanho 16 X 23 , capa brochura em papel supremo 250 grs, 4 x 0 cor, sem abas, plastificação normal, miolo em papel offset 75grs 1x 0 cores. Acabamento: dobrado, costurado e colado.